Svart vitlök görs genom att åldra färsk vitlök långsamt under värme i flera veckor. Under processen blir klyftorna helt svarta, mjuka och söta – nästan balsamiska i smaken.I majonnäs ger den djup, umami och en rund vitlökston utan skärpa. Det här är en sås jag …
Sandefjordsås är en klassisk norsk sås som passar perfekt till alla typer av fisk, och speciellt till lax och öring.
Efter en dags fiske på isen är det är det skön känsla att tillaga det man fångat.Tror jag i alla fall.Jag fiskar aldrig, men prova den här såsen den funkar väldigt bra till fisk.
Jag har gjort baconjam ett par gånger när vi grillat hamburgare på jobbet. mycket uppskattat.
Vi var på Öland en sommar för ett par år sedan.När vi (män) pratade om vad vi skulle ha till middag kom vi fram till att hamburgare skulle vara bra och det skulle vara O’Briens dressing.Nu blev det inte hamburgare utan olika lokala korvar istället.När …
En barbecuesås kan användas både på det köttet man grillar och man kan även pensla på det på det färdiggrillade köttet eller servera som tillbehör vid bordet.t.
Grönpeppar, vitpeppar, svartpeppar, rosépeppar och sichuanpeppar.Det låter som det kan bli ordentligt stark men konstigt nog så blir det inte det.Skulle man ha så här mycket peppar i tex en gryta skulle det bli alldeles för starkt.
