Senapssås
Efter en dags fiske på isen är det är det skön känsla att tillaga det man fångat.
Tror jag i alla fall.
Jag fiskar aldrig, men prova den här såsen den funkar väldigt bra till fisk.
Senapssås
Ingredienser
- 3 msk smör
- 2 msk dijonsenap
- 1 dl torrt vitt vin
- 2 dl grädde
- 1 tsk finhackad färsk timjan
- 1 msk maizena majsstärkelse + 2 msk vatten
- 1 tsk gult senapsfrö
Instruktioner
- Fräs samman smöret med dijonsenap, torrt vitt vin, grädde och hackad timjan.
- Red med majsstärkelse löst i vatten och tillsätt mortelstött gult senapsfrö.
- Sjud i fem minuter.
- Smaka av med salt och vitpeppa