Baconjam

Baconjam

Jag har gjort baconjam ett par gånger när vi grillat hamburgare på jobbet. mycket uppskattat.

Skriv ut receptet
5 from 1 vote

Baconjam

Ingredienser

  • 400 g bacon
  • 1 st lök finhackad
  • 2 st vitlöksklyftor pressade
  • 1 ½ dl farinsocker
  • 4 msk sirap
  • 5 msk msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 dl vinäger

Instruktioner

  • Skär baconet i mindre bitar och stek det krispigt.
  • Låt det rinna av på hushållspapper men spara lite av fettet i stekpanna.
  • Hacka lök och stek det på lägre värme i baconfettet i cirka 15 minuter tills den är karamelliserad.
  • Rör i pressad vitlök, socker, sirap, vinäger och chilipulver.
  • Låt det fortsätta puttra på låg värme tills du har en härligt krämig röra, cirka 8–10 minuter.
  • Blanda i baconbitarna.
  • Låt röran svalna.
  • Förvara i burk med lock i kylen, håller cirka två veckor.


1 thought on “Baconjam”

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating