Senapssås
Efter en dags fiske på isen är det är det skön känsla att tillaga det man fångat.Tror jag i alla fall.Jag fiskar aldrig, men prova den här såsen den funkar väldigt bra till fisk.
Författare: Parments kök
Baconjam
Jag har gjort baconjam ett par gånger när vi grillat hamburgare på jobbet. mycket uppskattat.
O’Briens hamburgerdressing
Vi var på Öland en sommar för ett par år sedan.När vi (män) pratade om vad vi skulle ha till middag kom vi fram till att hamburgare skulle vara bra och det skulle vara O’Briens dressing.Nu blev det inte hamburgare utan olika lokala korvar istället.När …
BBQsås, precis som Sweet Baby Ray’s!
En barbecuesås kan användas både på det köttet man grillar och man kan även pensla på det på det färdiggrillade köttet eller servera som tillbehör vid bordet.t.
Pepparsås med 5 olika pepparsorter
Grönpeppar, vitpeppar, svartpeppar, rosépeppar och sichuanpeppar.Det låter som det kan bli ordentligt stark men konstigt nog så blir det inte det.Skulle man ha så här mycket peppar i tex en gryta skulle det bli alldeles för starkt.
Torkad lammbog
Så enkelt, men tar lite tid.Så gott, min lammleverantör frågade om det blir gott ”Varför beställer jag en bog av dig varje år” svarade jag.Nu hänger det två bogar på tork, en till mig och en till honom.
Lakritstryffel med citron
Lite pyssel är det här. Men vad kan bli fel med grädde, lakrits, choklad och salt? Och så blir dom snygga.
Mintkola
Kola låter farligt för tänderna, tänk på det så ni inte gör kolan för hård. Det här receptet är enkelt, gör en kola, häll upp den i en form, lägg på after eight, smeta ut, vänta och skär i bitar.
Lenas sill
Lenas sill heter något helt annat hos Lena.Den här sillen är klar att servera direkt, men tar åt sig mer smak om den får stå en dag. Vi brukar göra några olika sorters sill, citron och limesill, currysill, senapssill, inlagd sill, peppar och honungssill och …