Svartvinbärsglögg
Alla har vi nog en flaska sprit som står och gömmer sig långt bak i barskåpet.
Den där flaskan som skulle vara så god.
Jag hade en flaska svartvinbärsgin som inte var som jag tänkt mig.
Den fick bli till svartvinbärsglögg,
Använde receptet till fläderblomsglöggen som grund.
Svartvinbärsglögg
Ingredienser
- 1 vaniljstång
- 2 cm färsk ingefära
- 3 dl svartvinbärssaft
- 2 kanelstänger
- 4 stjärnanis
- 4 hela kardemummakärnor
- 1 flaska rött vin 75 cl
- 1-2 dl gin
- TILLBEHÖR
- 1 dl skållade och skalade mandlar
- 1 dl russin
Instruktioner
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
- Skala och skär ingefäran i tunna skivor.
- Koka upp saften med vaniljfrön, vaniljstång, ingefära, kanel, stjärnanis och kardemumma.
- Låt sjuda i 15 minuter.
- Tillsätt vinet och låt det bli varmt, låt det inte koka.
- Rör ner rommen.
- Servera i glas eller muggar tillsammans med mandlar och russin.