Go Back

Lakritstryffel med citron

Ingredienser

  • 1 dl vispgrädde
  • 5 st Käck lakritsstänger
  • 100 g mörk choklad 70%
  • 50 g vit choklad
  • rivet skal av 1 citron
  • flingsalt

Instruktioner

  • Koka upp grädden 1 en kastrull, tillsätt lakritsen och låt det sjuda tills den smälter.
  • Ta av kastrullen från plattan och rör ner chokladen och rör om tills den smälter.
  • Häll smeten i en form och låt den stelna i kylen ca 1 dygn. Forma små runda tryfflar.
  • Alternativt slå smeten i ischokladformar och låt stå kallt någon timme och stelna. (så här brukar vi göra)
  • Smält den vita chokladen i ett vattenbad och ringla den över tryfflarna.
  • Strö över rivet citronskal och flingsalt.
  • Förvaras svalt.
  • De tblir ca 30 tryfflar om du använder formarna.