Erik P´s kokbok

Recept

SÅSER, RÖROR OCH MARINADER

TOMATSÅS

1 liten morot
1 liten gul lök
1/2 röd paprika
1 vitlökklyfta
2 tsk Liquid Smoke
1 burk krossade tomater
1 tsk honung
salt och peppar
en gnutta cayennepeppar

Finhacka moroten och löken, fräs i en kastrull med lite olivolja tills den blir mjuk
Pressa i vitlöken och häll i den krossade tomaten.
Häll i Liquid Smoke, honung, kryddor och låt det stå och småputtra i 10-15 minuter.
Smaka av med salt.


erik@parment.com