Erik P´s kokbok

Recept

SÅSER, RÖROR OCH MARINADER

SWEET 'N' SOUR SAUCE

1½ dl brunt farin
1 msk Maizena
1½ dl apelsin juice
3 msk vatten
1 msk citron juice
2 tsk ketchup
½ tsk rivet apelsinskal

Blanda allt i en liten kastrull.
När Maizena lösts upp i den kalla vätskan värms blandningen på låg värme under omrörning till den tjocknar.


erik@parment.com