Kall till tacos.
Varm till ris, pasta eller som tillbehör till kött eller fisk.

2 gula lökar
2 pressade vitlöksklyftor
½ dl olja
1½ msk chilipulver
1½ tsk spiskummin
1 tsk koriander
2 msk tomatpuré
2-3 röda chilis urkärnade och strimlade
2 burkar krossade tomater
1 tsk salt
1 msk vinäger
2 tsk socker

Fräs lök och vitlök i olja.
Tillsätt kryddorna och tomatpurén och låt fräsa en liten stund.
Tillsätt övriga ingredienser och låt koka i 20-30 minuter.
Smaka av.
Kyl såsen.