Erik P´s kokbok

Recept

SÅSER, RÖROR OCH MARINADER

KRYDDIG TOMATSÅS

2 krossade vitlöksklyftor
1 msk matolja
1 burk krossade tomater
1 dl tomatpuré
1 msk Worcestershirssås
2 msk. honung
lite chilisås
salt och vitpeppar

Fräs lök och vitlök i matolja på svag värme tills löken är mjuk och genomskinlig.
Tillsätt krossade tomater, chilisås, tomatpuré, Worcestershirssås och honung och koka såsen i 10 min.
Smaka av med salt och peppar.
Servera såsen kall till grillat kött.


erik@parment.com