|
Rensa
och grovhacka svampen.
Skala och finhacka den gula löken.
Stek svamp och lök lätt i ett par matskedar margarin.
Svampen ska ånga av innan den lyfts ur nästan torr panna.
Under tiden hinner man fräsa ihop ett par matskedar margarin
med mjölet i en kastrull.
Späd med mjölk och crème fraiche till en slät,
ganska tjock sås.
Vänd ner svamp- och lökblandningen och låt såsen
sjuda sakta i tio minuter.
Smaka av med flytande grönsaksfond, salt och peppar.
|
