3 mogna avokador
2-3 tsk pressad citron
1 msk olivolja
½-1 msk finhackad gul lök
1-3 pressade vitlöksklyftor
2-4 stänk tabasco
1-2 krm salt

Dela avokadorna, ta bort kärnorna och gröp ur fruktköttet.
Kör i matberedare eller mixer till en ljusgrön massa.
Rör i oljan droppvis, tillsätt lök och vitlök.
Smaka av med tabasco, salt och kanske lite mer citronssaft.