Erik P´s kokbok

Recept

SÅSER, RÖROR OCH MARINADER

GRAVLAXSÅS

1 dl svensk senap
2 msk vinäger
2 msk socker
2 dl olja
1 dl finklippt dill
salt, peppar

Till såsen blandas senap, vinäger, socker, salt och peppar i en skål.
Olja droppas under flitig omrörning ner i senapsblandningen, så att såsen blir tjock.
Tillsätt finhackad dill.


erik@parment.com