1 dl vitt vin
1 dl fiskbuljong
2 dl creme fraiche
½ tsk salt
2 kryddmått vitpeppar
1 dl finklippt gräslök
1 msk smör

Blanda vin och fiskbuljong i en kastrull.
Låt det koka upp.
Klicka i creme fraiche och koka ihop såsen 10-15 minuter på stark värme.
Vispa då och då.
Smaksätt med salt och peppar.
Tillsätt gräslöken och klicka i smöret.
Låt såsen koka upp.