2 msk smör
1 lök, hackad
1¾ dl ketchup
1¼ dl kött buljong
2 msk Worcestershire Sås
2 msk citron juice
2 msk röd vins vinäger
½ dl brunt farin
1 ½ tsk senaps pulver
1 ½ tsk svartpeppar, krossad

Bryn löken i smöret till den mjuknat.
Tillsätt övriga ingredienser; koka upp.
Låt sjuda i 15-20 minuter.