2½ dl köttbuljong
2 msk balsamvinäger
1 tsk arrowrot
2 msk portvin
25 g smör
svartpeppar

Koka upp buljong och balsamvinäger.
Rör ut arrowroten i portvinet och vispa ner i såsen.
Låt såsen koka upp.
Vispa ner smöret i små bitar.
Smaka av med peppar
Gott till stekt kött.