|
Skala
potatisen och skär den i jämna tärningar.
Skala löken och hacka den fint.
Smält hälften av fettet i en stor stekpanna.
Lägg i löken och låt den fräsa på svag
värme tills den är ljusgul.
Tag därefter upp den.
Lägg resten av fettet i pannan och bryn det lätt.
Lägg i potatisen och låt den sakta steka tills den har
fått vacker brun färg.
Skaka pannan ofta och vänd potatisen försiktigt så
att potatisen inte går sönder.
Låt den sakta koka 15-20 min eller tills den är mjuk.
Smaka av potatisen (och tillsätt persiljan).
Häll upp potatisen i en varm karott.
Servera potatisen till rimmat kokt eller stekt kött, korv eller
köttbullar.
|
