|
Dela
vitlöken i klyftor, låt skalet vara kvar.
Lägg klyftorna med olivoljan i en bit folie och "slå
in" det noga.
Baka i ugn , ca 200 º, i 45 minuter.
När vitlöken kallnat något så kläm ut
den ur skalet och mosa den med en gaffel.
Skala och koka potatisen.
Pressa potatisen och blanda den med vitlök, creme fraich,smör,
salt och peppar och vispa ihop moset med en elvisp.
Späd med mjölk till önskad konsistens.
|
