2½ kg potatis
1 msk smör
2 vitlöksklyftor
2 tsk salt
3 dl vispgrädde
2 dl standardmjölk
lite smörklickar på toppen

Sätt ugnen på 200°.
Skala och skiva potatisen och låt skivorna ligga i kallt vatten för att dra ur stärkelsen.
Smörj en form och gnid in den med en klyfta pressad vitlök.
Fyll formen till hälften med skivad potatis.
Lägg på ytterligare lite vitlök samt salt.
Lägg sedan över resten av potatisen och häll på grädde och mjölk.
Sätt in på första falsen nerifrån i ugnen och låt stå ca 40 min.