250 -300 g pasta

Sås:
ca 4 dI grovhackad persilja eller hälften persilja och hälften färsk basilika
2 vitlöksklyftor
(1 msk torkad basilika)
1 tsk salt
malen svartpeppar
½ dl mald pinjenötter eller sötmandel eller finhackade valnötter
1½-2 dl olja
2 dl riven lagrad Svecia eller Parmesanost

Koka pastan enligt beskrivningen på paketet.
Använd food processor: Börja med att riva osten. Lägg upp den i en skål.
Sätt i metallkniven, lägg i mandel och vitlök, kör så allt blir finmalt.
Lägg i persilja eller hälften persilja och hälften färsk basilika, som repats från den grova stjälkarna.
Kör till mos.
Salta och peppra.
Tillsätt osten.
Häll till sist i oljan i en fin stråle.
Lägg upp den nykokta pastan i en varm skål.
Blanda ner såsen med två gafflar.
Servera genast.