250 g pasta
3 tsk smör
2 vitlöksklyftor
3 kycklingbröst, skurna i 1,5 cm bitar
150 g färsk shiitake eller champinjoner, skivade
3 msk fint skivad purjolök
3 msk torr madeira
3 dl grädde
75-100 g vit getost, i 0,5cm tärningar
salt och peppar

Koka pastan.
Smält smör i en tjockbottnad kastrull på medelstark väme.
Tillsätt vitlök och fräs den i ½ minut.
Tillsätt kyckling, svamp och purjolök och låt steka, under omrörning, i 5 minuter
Häll i madeiran och låt koka i 1 minut.
Rör ner grädden och getosten och koka tills såsen tjocknat och kycklingen är färdig, ca 4-5 minuter
Smaka av med salt och peppar
Blanda med den varma pastan och servera