|
Tina
smördegsplattorna något.
Lägg två på varandra och kavla ut till en ca 20x30
cm stor platta, lägg degplattan på en smord plåt.
Lägg de tre andra på varandra och kavla ut dem till en
något större platta som blir lock sedan.
Blanda den strimlade skinkan, de grovt hackade äggen, gurkhacket
och den finklippta gräslöken.
Rör i lite grädde så att allt binds ihop till en
tjock röra, salta och peppra.
Skär osten i små tärningar och blanda ner även
den.
Lägg fyllningen på den mindre degplattan men spara en
kant runt om som penslas med uppvispat ägg.
Lägg den större plattan över som lock, jämna
kanterna och tryck till väl så att båda plattorna
håller ihop.
Garnera med överbliven deg i form av blad eller ränder.
Pensla med resten av det uppvispade ägget och grädda i
ca 200o ca 20 minuter.
En grönsallad passar till.
|
