200 g oxfilé
200 g lammfilé
200 g kycklingfilé

Marinad:
1 tsk mald koriander
2 krm mald fänkål
1 krm mald kummin
2 msk curry (pakistansk)
4 krm rivet citronskal
3 msk mycket finhackad gul lök
1 stor pressad vitlöksklyfta
2 msk strösocker
2 msk majsolja
2 msk jordnötssmör
2 tsk salt

Tillbehör:
sataysås
lökringar
gurka tomat

Skär köttet i bitar, 2,5x2,5 cm.
Rör ihop alla ingredienser; till marinaden och lägg ner kött bitarna i den.
Se till att alla kött bitar blandas ordentligt med marinadsmeten.
Låt stå minst 4-5 timmar, gärna över en natt.
Sätt ugnen på grill och högsta gradtal.
Trä upp köttet på spetten och lägg dem i folieklädd långpanna.
Grilla 8-10 min och vänd på spetten någon gång under tiden.