9 hg fläskfilé
2 stora eller 4 små starka korvar
1 burk syltlök 195 g
1 burk svarta urkärnade oliver 227 g
1 röd paprika i strimlor
1 dl hackad ättiksgurka
4-5 dl vispgrädde eller matalgningsgrädde
1 msk vetemjöl
1 tsk mejram
1 1/2 tsk salt
2 krm svart peppar

Skär filé och korvar i "lagom" bitar eller skivor.
Bryn korven och lägg den i en gryta.
Stek filén i fettet.
Krydda och strö över mjölet, tillsätt syltlöken och oliverna som du klyver på mitten, gurkan och paprikan.
Slå över grädden och låt koka ca 10 min.
Servera med ris, vitt bröd och öl.