|
Sätt
ugnen på 225°.
Skåra den köttiga sidan på spjället i fyrkanter.
Lägg spjällen på ett ugnssäkert fat med den
beniga sidan upp, blanda ingredienserna till glasyren och pensla
spjällen.
Stek spjällen i nedre delen av ugnen i 10 minuter.
Vänd och pensla med glasyren, stek ytterligare i 20 minuter.
Spjällen är färdiga när benen nätt och
jämt kan lossas från köttet.
Ös då och då.
Skär spjället i bitar och servera.
|
