|
Stek
filén och krydda.
Ta upp köttet.
Låt skyn ligga kvar i stekpannan och slå på creme
fraich.
Smaka av med salt, peppar och soya.
Blanda i hälften av ädelosten och låt den smälta
ner i såsen.
Lägg i köttet i såsen och toppa med resterande av
osten.
Lägg på lock och låt osten smälta på
köttet.
Serveras gärna med mandelpotatis och tomatsallad.
|
