3 kycklingfiléer
2 msk soja
1 tsk röd thailändsk curry
250 g färsk broccoli
1 röd paprika
1 grön paprika
4 skivor ananas
matolja
1 tsk sambal oelek
2 dl kycklingbuljong
1 tsk majsmjöl

Skär kycklingköttet i mindre bitar.
Marinera köttet i soja, lite matolja och röd thailändsk curry.
Blanda och låt stå några minuter.
Skölj och skär ner röd och grön paprika i bitar.
Skär bort hårda delar av broccolin och dela buketterna i bitar.
Skär ananasskivorna i bitar.
Koka upp ett par deciliter vatten i en kastrull.
Tillsätt kycklingbuljong från tärning.
Krydda med sambal oelek.
Hetta upp wok- eller stekpanna.
Slå i olja och stek grönsakerna ett par minuter.
Lägg över i kastrull allt eftersom.
Avsluta med köttet som behöver ungefär tre till fyra minuter beroende på bitarnas storlek och hettan i pannan.
Blanda ihop allt och hetta upp i kastrull utan lock.
Slå på den förberedda såsen.
Vispa samman majs- eller potatismjöl och vatten till en redning.
Dra pannan eller kastrullen från värmen och sila ner redningen.
Serveras med osaltat ris.