1 grillad kyckling, 1 kg
2 gul lök
2 gröna paprikor
1 röd paprika
3 msk smör
4 tsk curry
3 vitlöksklyftor
2 krm salt
1 krm vitpeppar
2 krm chilipeppar
½ dl chilisås
2 msk soja
3 msk citronsaft
2 dl creme fraiche
3 dl grädde

Garnering:
1 gul paprika
1 citron
hackad persilja

Hacka löken och paprikan mycket fint.
Fräs curryn i smöret, blanda ner grönsakshacket.
Pressa i vitlöken, tillsätt de övriga kryddorna samt chilisås, soja, citronsaft och creme fraiche.
Blanda i grädden och låt såsan småkoka i ca 20 minuter.
Finfördela kycklingköttet, lägg det i såsen.
Koka upp grytan och låt allt bli varmt.
Smaka av med chili, salt eller vitlök.
Garnera med persilja, skivad gul paprika och citron.
Ris och sallad till.