Erik P´s kokbok

Recept

DRYCKER

VITGLÖGG

2 1/2 dl vatten
1 dl strösocker
1 flaska (75 cl) vitt sött vin med muskatkaraktär
1­2 dl Årsta brännvin (smak av pomerans med viss sötma)
ca 1 tsk (5 krm) aromatisk tinktur från apotek
(ca 1 msk pressad citron)

Sjud vatten och socker tills sockret löst sig.
Rör om ibland.
Låt sockerlagen svalna.
Blanda vin, brännvin och svalnad sockerlag i kastrull.
Smaka noggrant av med aromatisk tinktur och eventuellt lite citron.
Låt glöggen dra några timmar.
Hetta upp den försiktig.


erik@parment.com