1 flaska (75 cl) fylligt rödvin, t ex Periquita
1­2 kanelstänger
1 tsk kardemummakärnor
1 dl brun farin
1 flaska (37,5 cl) madeira, t ex Madeira Fine

Häll 1 dl av vinet i en kastrull.
Tillsätt kanel och kardemumma, koka upp och låt blandningen svalna.
Sila av kryddorna och blanda kryddvinet med rödvin och brun farin. Rör om så att farinet löser sig.
Tillsätt madeira och hetta upp glöggen varsamt.