|
Sätt
ugnen på 200 grader.
Smöra
en gjutjärnsstekpanna med höga raka kanter.
Lägg ett tillklippt smörpapper i botten.
Blanda ströbrödet och sockret.
Lägg ett lager i botten, bara så det täcker ordentligt.
Lägg på ett lager äppelmos, ca 2 cm tjockt.
Mer ströbröd, sedan äppelmos, till sist ytterligare
ett tjockt lager ströbröd.
Klicka på ordentligt med smör på ytan och grädda
i ca 200 grader 30-40 min.
Ytan ska bli läckert knaprig.
Låt kakan svalna, dra med en kniv runt kanten och skaka pannan.
Lägg ett fat på och vänd hastigt upp och ner.
Dra bort smörpapperet och vänd kakan igen så att
den knapriga sidan kommer upp.
Pudra ev lite florsocker över kakan.
Servera med vaniljsås.
|
